Tag: probat leogap

Novos horizontes para o Cora Café

Torrefação que nasceu em 2017 ganha nova unidade com cafeteria em Itupeva

 

Essa história de amor já é uma velha conhecida: lá em 2015 Bruna Mussolini já traçava seu plano de negócio para tirar do papel o sonho da torrefação. Dito e feito! Em 2017 nasceu o Cora Café, no quintal da Fazenda de seus pais na cidade de Santa Rita do Passa Quatro, interior de São Paulo.

Anos se passaram e a vontade de crescer aliada a um sonho antigo se transformaram na motivação para ampliar o negócio. O processo de expansão ocorreu gradativamente, até que em 2019 o sonho que Bruna tinha de abrir uma cafeteria começou a se aproximar cada vez mais da realidade.

A mudança foi tamanha que até de cidade o Cora Café mudou. O destino: Itupeva. A junção da torrefação com uma nova cafeteria em meio a uma cidade nova, onde a cultura do café especial ainda dava os primeiros passos era o grande desafio. O projeto que nasceu em 2019 tinha como meta ser implementado logo no início de 2020, mas com a chegada da pandemia, o sonho precisou ser adiado. Em meio a um cenário caótico e pandêmico, o Cora Café foi inaugurado oficialmente em Julho de 2020.

Com uma rotina de torras sendo realizadas duas vezes na semana (todas as terças e sextas), a mestre de torra conta que a missão do seu negócio é desmistificar o café especial e aproximar cada vez mais o cliente da cadeia produtiva.

“Sempre gostei muito de falar sobre café. O caminho que ele percorre até chegar à xícara. É um trabalho artesanal que envolve muita técnica. Aqui no Cora Café, o objetivo é que o cliente se sinta parte do processo produtivo. Nosso ambiente, a disposição do torrador e das mesas foi arquitetada para isso”, conta.

Em meio a um cenário de incertezas, o Cora Café nadou contra a corrente: a procura pela experiência da cafeteria na cidade aumentou na mesma proporção que aumentou também a curiosidade e o encanto pelo universo dos cafés especiais por parte do público.

“No início os clientes estranhavam o conceito de café especial. Mas depois de conhecer e mergulharem nesse universo a aceitação aumentou muito e hoje, por exemplo, a cafeteria se tornou um ponto turístico na cidade. O nosso Probatone 12 virou atração, chamando a atenção de todos os olhares atentos que passam por aqui”, destaca.

Para 2021, Bruna tem planos ambiciosos. Com o aumento da procura pelo consumo de cafés especiais por parte de seus clientes, cresceu também a curiosidade em torno do assunto, levando o público a buscar conhecimento específico sobre o mundo da torra. Pensando nisso, Bruna desenvolveu uma série de cursos e workshops com o objetivo de dar treinamento a quem se interessa pelo assunto. Entre os cursos ofertados estão: métodos de preparo, análise sensorial e cursos de torra.

Aqui no Cora Café sempre incentivamos nossos alunos e colaboradores a investir no conhecimento técnico para estarem preparados para o mercado. A gestão de um negócio precisa ser levada a sério. O café é um processo que deve ser bem feito em todas as etapas”, finaliza.

WhatsApp Image 2021-02-08 at 12.32.44

Pós-venda é reestruturado para fortalecer o relacionamento com os clientes

Para suportar o crescimento, a Probat Leogap promoveu uma reestruturação no setor de pós-venda com o objetivo de melhorar os níveis de serviço e, consequentemente fortalecer o relacionamento com os clientes.

Café Lontrinha: 60 anos de tradição que marcaram a história do café paranaense

“Uma empresa familiar, que tem como maior diferencial a qualidade do produto que chega à mesa do cliente”

É assim que Lucio Pereira de Oliveira, Diretor Comercial do Café Lontrinha, define os 60 anos de tradição da marca que comemorou mais um ano de atividade no último dia 15.

Sediada em Ponta Grossa, região dos Campos Gerais no Paraná, a história do Café Lontrinha começou em 1958, quando o sr. Raul Pereira de Oliveira Neto inaugurou a sua tão sonhada fábrica de café. Com o apoio da sua esposa, a sra. Lívia Pacheco de Oliveira, a torrefação acabou ganhando em pouco tempo espaço e reconhecimento no mercado, o que fez com que o sr. Raul e toda a sua equipe viajassem por todo o estado em busca dos melhores cafés e de equipamentos de ponta.

Lucio Pereira de Oliveira, 3ª geração do Café Lontrinha, é responsável pelos setor comercial da empresa. Ele nos conta com orgulho que a parceria com a Probat, logo no início da década de 70, foi fundamental para o desenvolvimento dos produtos, o que favoreceu mais tarde, o crescimento da marca que atualmente distribui seu café para cerca de 40 municípios da região dos Campos Gerais.

“A partir da chegada das novas tecnologias e de equipamentos inovadores, a empresa foi assessorada pela Leogap para adquirir equipamentos que trouxessem melhores resultados e menos danos ao meio ambiente através de máquinas que agregassem um alto valor no resultado final do produto, trazendo assim mais qualidade para o nosso café”.

Linha de produção

Na fábrica, são muitos os equipamentos que levam o logo Leogap: 2 torradores da linha 2000 movidos a gás natural, 2 linhas de moagem com moinhos de rolo, além de toda a parte de silos e equipamentos como elevadores para café torrado e moído, dosadores e balanças utilizadas na produção dos blends da marca. A relação de confiança construída ao longo dos anos fez com que o Café Lontrinha desenvolvesse uma parceria de longa data com a Probat Leogap:

“A resistência e a longevidade dos equipamentos Probat nos dá segurança para trabalhar, pois sabemos que estamos lidando com máquinas robustas, dessa forma trabalhamos com tranquilidade e podemos focar no aumento da produtividade dentro da fábrica”.

Com uma produção média de 130 a 150 toneladas de café por mês, valor equivalente a 3mil sacas , a marca Café Lontrinha investe cada vez mais em equipamentos modernos e em um criterioso checklist de qualidade durante a escolha da matéria-prima, já que este é o  fator crucial para determinar a qualidade do produto que chega à xícara do consumidor final.

cl

Probat Leogap lança novo website

A Probat Leogap acaba de lançar seu novo site e dessa vez a plataforma passou por mudanças significativas que envolvem desde uma nova arquitetura de informação até o conteúdo que ganhou muito mais robustez.

Segundo Paulo Kleinke, diretor executivo da Probat Leogap, a iniciativa em adequar o site teve como objetivo principal oferecer uma interface gráfica mais atraente, conteúdo relevante e agilidade na navegação. “O  website apresenta assuntos pertinentes aos aspectos institucionais da marca, bem como soluções inteligentes para torra e moagem do café. A nossa meta é que dentro de pouco tempo, o website seja uma verdadeira plataforma comercial que melhore ainda mais o relacionamento com os clientes”, ressalta Kleinke.

Um dos destaques do site da Probat Leogap é a chegada de novos produtos que vieram para completar o catálogo de equipamentos da marca. A linha de moinhos Shoproaster, uma das principais novidades, traz uma gama completa de produtos para cafeterias que buscam custo/beneficio e a melhor moagem dos grãos.

Com a reformulação da plataforma ficou muito mais fácil navegar e conhecer todos os produtos que envolvem a torra de cafés especiais, como o Probatino, a linha Probatone e a tecnologia Pilot Roaster Shop que auxilia os mestres de torra na obtenção de torras perfeitas.

Tecnologia Responsiva

O site foi totalmente recriado com base em novos conceitos de tecnologia, como uma plataforma 100% responsiva, ou seja, com layout e conteúdo inteiramente adaptado para diversas telas, desde PCs até tablets e smartphones. Essa característica só foi possível de alcançar graças a ferramenta do Google Accelerated Mobile Pages (AMP), que permite o melhor desempenho e renderização das páginas do site na versão para mobile. A principal funcionalidade de ativação da AMP no site da Probat Leogap é proporcionar ao usuário uma experiência de navegação instantânea muito próxima a de um aplicativo nativo de celular.

O site também traz uma pagina específica para quem busca soluções inteligentes para investir no segmento de cafés, como consultoria para projetos e planejamentos, além de formação para quem busca se aperfeiçoar cada vez mais na área de torrefação.